Leche de tigre (Copa) - 13,00€
Concentrado de jugo de ceviche con trozos de pescado acompañado de choclo peruano, boniato glaseado, gambas crujientes, trozoas de chicharrón de pescado, maíz cancha tostado, cebolla en juliana y chifles peruanos (láminas de plátano macho)
Tirado de pescado en ají amarillo - 16,00 €
Láminas de pescado al estilo carpaccio, bañada en una salsa en ají amarillo, jugo de lima y leche de tigre, acompañado de trozos de maíz choclo cocido, maíz cancha, boniato cocido glaseado y aguacate.
Ceviche de pescado - 15,50 € individual / 32,00 € compartir
Cubos de pescado con de toques de cilantros marinados en jugo de lima, cebolla en juliana, ají limo y leche de tigre, acompañados de maíz cancha tostada, maíz choclo cocido y rodajas de boniato glaseado.
Ceviche mixto - 17,00 € individual / 35,00 € compartir
Mixtura de mariscos y cubos de pescado marinados en jugo de lima, con cebolla en juliana, ají limo y leche de tigre, acompañadas de maíz cancha tostada, maíz choclo y rodajas de boniato glaseado.
Ceviche achorado - 22,00 €
Cubos de pescado con toques de cilantro marinados en jugo de lima, cebolla juliana, ají limo y leche de tigre, con guarnición de chicharrón de pescado, previamente marinado, rebozado y frito, acompañado de maíz chancha tostado, maíz choclo cocido y rodaja de boniato glaseado
Chicharrón de pescado - 15,00 €
Delicioso y crujiente pescado previamente marinados al estilo peruano, arrebozado y frito acompañado de yuca frita, maíz cancha peruano, zarza criolla y salsa tártara.
Jalea Tika Mariya - 18,00 €
Delicioso y crujiente trozos de pescados y mariscos previamente marinados al estilo peruano, arrebozados y fritos; acompañado de yuca frita, zarza criolla y salsa tártara.
Sudado de pescado - 15,00 €
Pescado del día cocido en su jugo en salsa madre (gajos de tomate, gajos de cebolla y toques de cilantro) y especias peruanas acompañado de una guarnición de arroz blanco.
Pescado frito - 15,00 €
Pescado del día previamente sazonado y frito, con guarnición e arroz, zarza criolla y yuca frita.